Receta de pollo al horno con naranja

Para preparar este pollo al horno con naranja. Es una receta para pollo al horno un tanto diferente, pero que sin duda te gustará.

Ingredientes

1 pollo entero.

2 dientes de ajo.

Tomillo.

Perejil.

Adobo.

Aceite de oliva.

1 litro de jugo de naranja.

1 chorrito de vino blanco.

 

Receta de pollo al horno con naranja.

Vamos a empezar preparando el adobo para el pollo. En un mortero echamos tomillo, perejil, un chorrito de aceite, una pizca de sal, los dientes de ajo y el adobo, lo machacamos para que se mezclen bien los alimentos hasta lograr una mezcla homogénea.

Bañamos todo el pollo con esta mezcla, hasta que quede bien impregnado, y lo metemos en la nevera durante un par de horas para que el sabor se le impregne bien. Cuando falte poco más de 10 minutos para sacar el pollo de la nevera, encendemos el horno a 190º C para que se vaya calentando.

Ya con el pollo listo, y el horno caliente, lo metemos dentro para que se vaya asando.

Ahora vamos a preparar un jugo con el que bañaremos el pollo. En un mismo envase echamos 1 chorrito de vino blanco, equivalente a un vaso pequeño, y 1 litro de jugo de naranja y lo removemos todo bien. El jugo puede ser comprado o podemos prepararlo nosotros con tres o cuatro naranjas, como prefieras.

El pollo al horno tarda cerca de 90 minutos en estar listo, así que cada 15 o 20 minutos lo iremos bañando con la mezcla del vino y el jugo de naranja para que se le vaya impregnando el olor mientras se asa.

Pasado el tiempo, el pollo ya estará listo para servirse y comer.

Si les gusta que lleve papas, también puedes pelar algunas en rodajas y que se asen con el pollo a modo de acompañamiento./unareceta.com