En Venezuela es tradición incluir en las cenas de Navidad y año nuevo el cerdo, para las hallacas, pernil horneado y hasta lechón entero para uno de los banquetes.
Este año el precio del porcino se cotiza en dólares, en la zona norte de Anzoátegui, se puede conseguir depende el corte y el sitio en dónde se compre entre 4$ y 8$ por kilo.
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Algunas amas de casa para estirar el presupuesto han optado por disminuir la cantidad de hallacas y comidas que solían prepararan para estos días.
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"Antes en familia hacíamos como mínimo 100 hallacas, porque era costumbre regalar a los vecinos y amigos, este años sólo haremos 25 para la cena, hay que adaptarse a los tiempos", dijo Carmen Suárez que ya había gastado 30$ en los ingredientes son incluir las alcaparras y las aceitunas.
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Foto: @jchernandez69
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